El arte de vivir

“Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros” (Luis Pasteur).

Tomar una copa de vino. Nunca mal vino. El vino es una bebida obtenida de la uva mediante fermentación alcohólica de su mosto. La producción de vinos data de más de 5.000 años, teniendo su primer foco conocido en la región casi inmediata al sur de la cordillera del Caucazo.

Al Perú llegó con los españoles. El cronista Gracilazo relata que fue Francisco de Carabantes (conquistador) que trajo las primeras plantas de las islas Canarias, las cuales fueron sembradas en el Cuzco.

Debe haber algo de cierto en todo aquello que se le imputa. Fuente de vida, salud e incluso generador de lívido.

“El vino consuela a los tristes, rejuvenece a los viejos, inspira a los jóvenes y alivia a los deprimidos del peso de sus preocupaciones” (Lord Byron).


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